Prosciutto di cinghiale stagionato
Il prosciutto stagionato di cinghiale è ricavato dalla lavorazione delle cosce posteriori dell’animale.
Il prosciutto, dopo la lavorazione, salatura e stagionatura si presenta con un tipico colore rosso bruno e con grasso abbondante nel quale si concentrano sapore e profumo, rendendolo unico ed inconfondibile.