Polpa fresca di cinghiale da abbattimento
La polpa fresca di cinghiale da abbattimento proviene da animali presenti nel territorio che vivono allo stato brado. La loro alimentazione pertanto varia a seconda di ciò che la natura offre di stagione in stagione.
La polpa è ricavata da una bilanciata combinazione di parti grasse e magre dell’animale, che la rendono saporita e succosa, particolarmente indicata per stufati o sughi.