Pecorino fresco
Il pecorino fresco è un formaggio a pasta tenera, si contraddistingue per il suo gusto dolce e delicato e per il suo gradevole aroma di latte.
Ottimo negli antipasti, si sposa bene col miele, marmellata e frutta caramellata, che ne esaltano il sapore.
Stagionatura: 20 giorni circa.