Carrè di cinghiale di allevamento
Il carrè di cinghiale da abbattimento (o lombo ad 8 coste) è una delle parti più pregiate dell’animale: il taglio è particolarmente indicato per essere cotto al forno.
Su richiesta: con cotenna
Il carrè di cinghiale da abbattimento (o lombo ad 8 coste) è una delle parti più pregiate dell’animale: il taglio è particolarmente indicato per essere cotto al forno.
Su richiesta: con cotenna